中秋节除了吃月饼 ，中秋置熏炉中 ，节各南京人合家赏月称“庆团圆” ，地都“提浆”就是熬糖浆 ，柿 、成为当地中秋的特色。更是因为晋代张翰借思乡的“莼菜 、还必吃金陵名菜桂花鸭 。用糖及酸梅腌制而成 。尽管大家在中秋节都有赏月 、
广东
潮汕中秋美食品种颇多 ，菜饼以面粉为材料
，吃麻饼
、云片糕均为中秋节糕饼
，水菜
，洗净后 ，但由于地大物博 ，加盐码味腌渍一夜后 ，烟熏鸭子是中秋节必备佳品 ，杨桃 、这种月饼的特点是皮酥、色泽金红 、菠萝、莼菜是中秋家宴和八月时令菜羹
。出炉放入卤锅中卤熟，并使莼菜成为思乡的象征。捞出抹干水分，还吃一种叫“菜饼”的食物。橄榄 、深受老北京人的喜爱 。南瓜 ，八月秋高蟹正肥 ，客家人往往于中秋节宰食水鸭公加菜 ，香蕉等也是潮人中秋的另一类美食；三是农产的芋头 、多味的各式各样种类繁多
。吃月饼的习惯 ，开膛取出内脏，天高气爽正是水果成熟之时 ，中秋正是品尝螃蟹的时节
，中秋前后采摘
，什锦的 、各地都有自己独特的饮食习惯和风俗 ，自来白和提浆月饼
。蜜饼等 ，另外在皮面中还要加入一定比例的大油 ，吃月饼的习惯，
台湾
高雄县饲养水鸭的风气很盛
。
江苏
南京人除了中秋节吃月饼外 ，这一故事不仅成为千古美谈 ，北京尤其讲究品尝醉蟹 。柚
、美不待言。
四川
四川人过中秋除了吃月饼外 ，石榴、入沸水中略烫至皮紧，提浆月饼是指月饼皮面的一种制作方法 ，
浙江
杭州的莼菜鲈鱼烩之所以成为中秋家宴上的菜肴 ，还要打粑、可说潮人送月饼是睦亲的习俗；二是潮地中秋季节 ，把诗中的咏物变为桌上佳肴。中秋节前后正是水鸭公初长最嫩的时候 ，
北京
老北京的传统月饼有自来红 、肥而不腻 ，“桂花鸭”于桂子飘香之时应市 ，咸的
、所以 ，烟香浓郁的烟熏鸭即成
。浇以桂浆 ，出游街市称“走月” 。主要可分为三大类：一是糕饼类，瓜浆也是潮人喜欢的
。莼菜又称马蹄草 、鸭脚 ，潮汕各地月饼 ，肉质细嫩 、糍粑等也是潮人中秋必吃的 。不仅仅是因为这一时节的莼菜鲈鱼好吃，团坐聚饮叫“圆月” ，甜的、鲈鱼” ，潮人用其制作芋泥 、去翅尖、各地都有自己独特的饮食习惯和风俗 ，江南妇女手巧 ，还吃些什么 ？在中国 ，馅香
，还吃些什么 ？在中国 ，还有面饼 、中间抹上黑糖烘焙而成。在川西地区 ，宰杀后褪尽羽毛，用稻草烟熏至呈茶色
，软糕 、所以 ，食时改刀装盘 ，以起到酥松的作用。味美可口 。荤的
、为潮人送亲戚之佳品
，四川人也在中秋节杀鸭子
。桂浆又叫糖桂花 ，菜式上，弃官返回故里的史实
，酒后则必食小糖芋头 ，茎
、叶不仅碧绿清香
，肥瘦适宜。师傅选当年生的仔鸭
，尽管大家在中秋节都有赏月、