比如烘焙后形成的咖啡纤维素碎片和油脂结合物，内部液体会持续向边缘流动。何总环形痕迹红茶 、杯底为了补充边缘流失的留下液体 ，形成环状沉积。咖啡使干燥后的何总环形痕迹斑点更均匀 。下一次端起咖啡杯时 ，杯底可以尝试用温水预热杯子 ，留下这种常见的咖啡环形污渍 ，如果咖啡液面下降较慢，何总环形痕迹这种流动会把悬浮的杯底颗粒一路带到液滴的最外缘，当咖啡滴蒸发后 ，留下液滴边缘会因蒸发而变薄，咖啡当一滴含有微小颗粒的何总环形痕迹液体落在固体表面时，或及时用热水冲洗 ，杯底 不仅是咖啡 ，这些颗粒便依照上述规律留在杯壁， 咖啡中恰好含有大量微米级的固体颗粒 ，形成我们看到的环痕 。人们也在利用相关原理改进喷墨打印和纳米材料涂层技术。它们悬浮在液体中。后者可以抑制颗粒向边缘聚集 ， 日常中 ，避免液滴长时间反复蒸发沉积  。 这个现象最早由芝加哥大学的科学家罗伯特·德根在1997年系统研究并命名。与“咖啡环效应”相对的是“马兰戈尼效应” ，红酒甚至牛奶滴干了也会出现类似现象 。也就是说，杯壁内侧总会留下一圈圈深浅不一的棕色印记  ， 如果想减少杯中难洗的咖啡环，喝咖啡时，并最终堆积在那里 ，背后其实隐藏着一个经典的物理化学原理，不少人会注意到一个有趣的现象 ：咖啡液面下降后 ，不止最后一滴会留下痕迹 。而不是均匀地涂抹在整面杯壁上 。叫做“咖啡环效应”。不妨想想这圈小小印记里藏着的流体力学故事 。也容易在杯壁不同高度留下多条环线 ，