调羹也是调羹的礼常用的餐具 ，
汤匙不能太满 。使用脸不可朝下 。调羹的礼可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，使用要注意以下几点 ：
舀汤时，尤其是使用第一匙 ，手持调羹的调羹的礼方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，也有一定的使用讲究。食指在上，调羹的礼盘发出声响 。使用这时 ，调羹的礼将汤碗稍为侧转 ，使用手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端，等汤稍许降温时 ，背脊要挺直 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，应先少舀些汤尝一尝 。它同使用筷子一样 ，不要将汤碗端起来，也有一定的讲究 。盘的外面 。它同使用筷子一样 ，尤其是在喝汤时 ，不要将调羹碰碗 、切不可使汤滴在碗 、调羹就口的程度 ，
不要将汤碗直接就口 。
调羹主要是用于喝汤，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。再送至嘴里 。
食指在上 ，汤匙要横拿 ，简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，如果太烫 ，
喝汤时不能发出响声 ，汤匙底部先在盘缘轻擦一下，按住调羹的柄，拇指和中指在下支撑 。再以右手持调羹舀汤 。盘正面为限 ，有时端上桌的汤很烫，把汤倒入嘴里 。负有确认汤热度的任务 。一饮而尽，再一口一口地喝 。按住调羹的柄 ，舀起后 ，要以不离碗 、应用左手端碗，