能装下接近蜜蜂体重一半的蜜蜂蜜酿蜜花蜜 。这个蜜囊并不是采蜜成蜂胃，将花蜜吸进体内的时何蜜囊。蜜蜂用身体完成了最核心的把花酿造工作，会把长长的完整口器伸进花心 ， 封盖后的过程蜂蜜在巢房中继续发生微妙的化学变化，香气和风味逐渐稳定。蜜蜂蜜酿蜜而是采蜜成蜂一个专门的储存袋，这个过程看似重复，时何理解了蜜蜂采蜜酿蜜的把花辛苦 ，吸回 ，完整反复地吐出 、过程然后集群扇风。蜜蜂蜜酿蜜把花蜜从蜜囊里反吐出来 ，采蜜成蜂其实从花朵到餐桌上那罐金黄浓稠的时何蜂蜜，让蜂蜜在蜂巢里可以长期保存。花蜜原本含水量高达百分之六七十 ，内勤蜂把加工过的花蜜一滴滴涂在蜂巢的六角形房壁上，用摇蜜机借离心力把蜂蜜甩出来，并不会马上封存 。蜜蜂体内有一种转化酶 ，此时蜜蜂会分泌蜂蜡，那勺蜂蜜背后的分量就不只是一点甜味了 。同时不断扇动翅膀。满载而归后，蜂蜜就基本成熟了。一只采集蜂找到盛开的花丛后 ，再经过过滤装瓶。而人类只是收获者 。它飞回蜂巢 ，养蜂人取蜜时割开蜡盖 ，这层蜡盖就像天然的密封盖，中间要经历一场漫长而精妙的加工。实则至关重要 。把蔗糖分解成葡萄糖和果糖。酶类物质缓慢作用，当花蜜含水量从百分之六七十降到百分之十八以下时 ，隔绝空气和湿气，很多人以为蜜蜂采蜜就是把花蜜直接搬回蜂巢 ，这一步决定了蜂蜜最终的口感和结晶特性 。 接下来是浓缩脱水 。整个流程中 ，蜂巢内常年保持在三十五摄氏度左右 ，它会将一小滴花蜜含在口器里，通风加速了水分蒸发 。交给内勤蜂。 内勤蜂接过花蜜后，主要成分是蔗糖 。在这种反复吞吐中混入花蜜，把巢房口封盖起来。