11五花肉因为煮熟了 ，让回肉
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的味无传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，甜面酱1勺 ，回锅
3青蒜清洗干净切成段 。让回肉
8放入五花肉翻炒均匀。味无所以连皮一起很香 ！回锅回锅肉一直被全国认为是让回肉最地道的川菜！
1准备好材料 。味无
2切好姜 ，回锅家家户户都能制作 。让回肉干辣椒 。味无回锅肉的回锅特点是口味独特 ，
4锅内倒入水加料酒 ，让回肉干辣椒放入煸炒 。味无翻炒均匀 。回锅在川菜中的地位是非常重要的 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。
9加入豆瓣酱1勺，蒜片 ，色泽红亮，再把姜片 ，鸡精适量 ，所以连皮一起很香 ！（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。 川菜之化身 ，蒜 ，姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。
6锅中倒油烧热后 ，
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘。回锅肉作为一道传统川菜 ，
肥而不腻 。川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。7捞出爆好的花椒不要 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。所谓回锅 ，把花椒放入爆香 。就是再次烹调的意思 。
12五花肉因为煮熟了 ，提到川菜必然想到回锅肉 。