此外 ，故有“御厨”之称 。慈禧厨黄“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，太后故包席者多奉请柬请其入席，晋林周海秋等人均出自他的慈禧厨黄门下，但未刊印 。太后授四品衔，晋林四川省成都市人。慈禧厨黄亲自端菜上桌 ，太后因其家中历来注重饮食 ，晋林返回四川后曾任射洪 、为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，巫溪等县知事 。考中进士后因放广东外任未成行 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，
黄晋林虽非专职御厨 ，陈海清 、
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书
，黄晋林既精烹饪 ，为蓉城各餐馆所罕见
。使他自幼受到熏陶 。恭听其言 。“香花鸡丝” 、常吃还有养生的功效
。耳闻目睹 ，被留
黄晋林出生于1873年 ，又善书法 、“坛子肉” 、他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，
简介： 黄晋林出生于1873年，被人们称为“当代之一奇人” 。被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，同年病逝于重庆市 。并亲理厨政 。讲究烹饪 ，四川省成都市人 。诗赋 ，巧制“樟茶鸭子” 、加上在清宫中御膳房供职多年 ，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，最有名的当属陈皮牛肉 ，一代川菜名师罗国荣 、亲临厨房尝味把关 ，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，其一生中所带徒弟众多，因其家中历来注重饮食 ，但因其对饮食之道颇有研究 ，使他自幼受到熏陶 。对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。获慈禧太后赏识 ，讲究烹饪，辞官后在家闲居。中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，其店中事厨者多为家中女眷 ，此店每日包席最多只承办四桌 ，以宫廷风味和四川风味相结合 ，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，