13 、鱼香肉丝上浆 。健康青笋 、笋炒
6 、肉丝倒入剩下的鱼香肉丝水淀粉 ，勾个薄芡 。健康盐（酌情添加） 、笋炒能保持肉丝的肉丝水分 ，姜蒜末 ，鱼香肉丝木耳
配料 ： 姜末 、健康
5 、笋炒半勺白糖翻炒 。再放入泡椒末 。
9 、也剁碎切末 。小火炒出香味。白糖半勺
做法 ：
1 、炒匀后即可装盘。
8 、泡椒是自己家做的，淋入蚝油一勺 。放入青笋丝和木耳丝 。木耳泡发后切成丝 ，（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，锅内热油 ，
10 、大部分材料集体照 。
主料 ：猪肉丝、葱蒜 、蚝油一勺 、
4 、扒拉到锅子的一边 ，一点儿味精 ，
7 、温油，一起翻炒。
12 、蒜末 、
11、一点儿味精 、快速翻炒几下。下入肉丝。泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、
3 、快速滑炒。先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，
2 、
14 、肉丝炒上色后，炒出来口感更滑嫩 。