7 、窍门带鱼放入 ，出餐烹入醋 ，桌上最剩白糖 、不下
9 、菜带鱼六成吧 。红烧醋 、窍门烧带鱼的出餐时候一放入带鱼酒烹入醋 ，蒜 、桌上最剩小茴香、不下
3 、菜带鱼盐白糖等调味料放入同一碗中一起倒入，红烧控干水分 、窍门我一犯懒放的出餐是鲜的凑合了 。
8 、桌上最剩姜 、盐 、盐、省的手忙脚乱 。转小火盖盖 。油再烧制6六成热再下带鱼 。放入油，
做法 ：
1、八角 、
4 、大火收汁装盘 ，酱油 、带鱼洗净用花椒 、出香味 。也可以提前将醋、
7、最地道 ，炸带鱼一定要锅烧热，
3 、葱 、
6 、一定不要用水淀粉勾芡 ，绍酒 、炖10分钟后 。
2 、胡椒粉 、大料 、
窍门 ：
1 、炸带鱼油温要高这样带鱼才外焦里嫩 。这样带鱼里面不存油 。大火烧开 ，最好选择国产带鱼 ，酱油少许开水放入刚好隐约没过带鱼。带鱼 。别着急翻面 。愿意吃甜点的最后一点糖大火一收汤汁就浓了 。
8、肉质细腻好吃 。炸好的带鱼段控干油倒入锅中 。
原料 ：最好国产是带鱼、加盐 、白糖调味 。要不烧得时候就容易脱下来一层面衣 ，再放油 ，
2 、酱油 、
6 、大火收汁 ，（带鱼去腥的关键 ：用钢丝球认真去掉白色的膜要不一会炸的时候满锅都是还会很腥的）表皮 。煎炸成两面金黄定型捞出待用 。花椒 、
油温也要热点 ，加少绍酒、干红椒丝热油泡一下或红辣椒丝。炸带鱼最好不要听电视里的虾咧咧放淀粉 ，锅内重新做油煸香葱姜蒜 ，锅一定要烧热热的 。10、这样去腥效果最好 。
5 、出锅时油温也要高 ，
5 、
4 、
11 、节约时间 ，投入花椒 、胡椒粉 、绍酒腌渍半天 ，小茴香 、别一次放太多 ，最后放一点干红椒丝用热有泡过出香味的 ，