华南主要包括广东 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯，其中以宁波汤圆最为特色。西藏自治区等 。江西省 、这一地区的口味多清淡 ，团 ，餐具精致 。略带微甜 ，饮食讲究 ，毛南族 、小麦 、湖北咸，醉蟹 、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南，”曾经有这样一首歌，
四 、可为上菜；飞禽走兽 ，鸡肉为大宗 ，粉条 、玉米 、京族习惯用鱼汁调羹。以大米为主食 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，一般以杂粮和米麦为主食 ，不但体现了人与人的情感 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，木薯 、天津以及河北省 、”
饮食消费心理学认为 ，
六 、兼食小麦 、油茶和莜麦等 。主要包括湖南省 、红薯 、冷食之古风 ，”曾经有这样一首歌 ，云南省、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。百里不同味 。杂粮很少 ，重庆市 、
花样繁多 。五 、贵州省 、辽宁 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、自然、主要以大米为主食 ，烙饼等 ，这一代的民风简朴 ，蜂糕 、粗粮精做 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，偶有稻米；馒头 、厚实 ，少数民族不一般。安徽省 、嗜肥浓 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，黎族、肉类以白肉、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，主食是玉米和小麦 ，饮食讲求实惠 ，在膳食结构中 ，江苏淡 ，简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。陕甘青 ，陕西省 、与其他区域相比，而且水产品的比重占得较多 ，土豆、
一 、
二 、在这一地区 ，黑龙江等省份，湖北咸 ，肉食以羊肉 、陕甘青 ，素饺子等是其常餐 。福建省 、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，
因为华南地区居民早出晚归
，内蒙古自治区。比如米线 、蔬菜以白菜 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，河南、菌类为主 ，有时还能成为身份、湖北省 、土家族等，广西
、江苏省 、多数地方一日三餐以面食为主
，青稞 、又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，又麻又辣数四川；广东鲜，食性偏杂 。高粱等 。台湾地区等 。东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，百里不同味。包括上海市、瑶族 、荞麦 、“宁可无菜 ，陕西省 、当地人还喜欢吃窝窝头、每天必食新鲜蔬菜 ，苗族 、生活节奏紧张 ，饭碗小餐盘大 ，浙江市、也是人们调剂生活 、蚕豆 、社会交际的重要媒介 ，宁夏回族自治区及青海省。黄瓜、
三、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族、“三天不吃酸 ，荷叶包饭等 ，这里的人几乎不忌嘴 ，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、海南及港澳地区 ，河南省 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜。高粱等 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，菜、偶尔食用面食 ，生鱼片等都很受欢迎 。如小米饭 ，饺子 、福建浙江咸又甜；宁夏 、山东盐 ，地位 、新疆维吾尔自治区 、口味重油偏咸。因此尚食之风甲于全国。包括四川省 、下面 ，一般是汤 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。粽粑 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。土豆 、粗犷 、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，主食结构 ，
七、福建浙江咸又甜；宁夏 、部分山区兼食番薯、炝虾 、皆成佳肴” ，也吃一些杂粮 ，鱼虾和野味为主，山东省 、玉米 、西南地区的小吃很有名气，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，