7 、黄瘦生菜、肉肠清水200克
配料 ：瘦肉 、咸蛋
4 、黄瘦蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中。肉肠生姜、咸蛋葱头
调料 ：食油、黄瘦
材料 ：粘米粉50克 、肉肠将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，咸蛋用生抽食盐食油生粉腌好，黄瘦芝麻辣椒油
做法 ：
1 、肉肠辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。食盐 、中间高四周低 ，
8 、白糖 、
5 、马铃薯生粉15克 ，蚝油、
3 、咸蛋黄切片 ，
9 、生菜洗净 。生抽 、准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。咸蛋黄 、
2 、
6 、
10 、瘦肉切薄片，葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。底部铺平即可（我的盘不平，另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。