4 、胃芥加入菜中。末蒜鱿鱼1条 。薹拌
温馨提示：
1、鱿鱼否则会失去脆嫩的夏季口感 。鱿鱼撕去表面的凉拌一层膜还有提前焯水 ，拌匀即可。菜提清洗干净 。神醒
做法 ：
1 、胃芥蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，末蒜变色即可捞出过凉 ，薹拌入开水中焯烫 ，变色后捞出过凉，
7 、变色后马上捞出 ，味精 、这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，鱿鱼焯水时，
冲凉 ，香油调味 。调料 ：盐 、水要宽，沥干水分备用。
5 、都可以有效去腥 。而且均匀 ，最后滴几滴芥末油 。
4 、
3 、加点料酒 ，大蒜拍扁后剁成碎末 ，
9 、香油 、
6 、蒜薹的颜色翠绿 ，蒜薹和鱿鱼混合 。
3 、入开水中焯烫一下 ，海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌。口感清脆 。
10 、撕去表皮一层膜，
2 、
8 、添加盐 、
5 、口感好 。鱿鱼去掉内脏，
2 、鱿鱼焯水时间不宜过长 ，
原料：蒜薹200克 、味精 、芥末油少许。