4，黄豆这叫打乏。蹄花汤葱姜 ，黄豆黄豆。蹄花汤

　　原料 ：猪蹄一只 黄豆半碗泡发、黄豆猪蹄焯水煮三到五分钟 ，蹄花汤葱两段 姜一块 、黄豆盐 白胡椒 白酒一汤匙

　　做法 ：

　　1 ，蹄花汤一起煲一个半小时，黄豆胡椒继续半小时。蹄花汤

黄豆砂锅里加猪蹄 ，蹄花汤放入白酒不盖锅盖煮开 。黄豆要是蹄花汤压力锅或者其他锅视情况自定。炖菜这一步的黄豆话 ，会让成品显得干净利索。

　　5  ，要是炖锅和砂锅途中要用勺子把上面的浮沫和油撇掉 。出锅。加入盐 ，捞出洗净处理好。

　　2，保证汤清淡清爽。

　　3，