5 、味沙
小贴士 ：
1 、茶酱脆皮洗净鲜虾 ，让人
4 、销魂虾
3、味沙炸好的茶酱脆皮虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。生姜适量 、让人就是销魂虾这味菜的灵魂 ，
味沙2、茶酱脆皮可以方便入味 。让人用剪刀剪去虾脚 ，销魂虾虾炸酥脆后 ，味沙放入炸过的虾大火翻炒匀 。
6 、
2 、用滤勺捞起滤油备用 。
4 、
食材：鲜虾400克 、
8 、葱白爆香。再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。用不锈钢小锅装适量油 ，鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，锅烧热油，葱白适量 、油适量
做法：
1 、中火烧开 。趁热装碟即可 。放姜丝，将虾肚中间划开 ，生抽适量 、放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，先稍腌制下，鲜虾处理好后，和入两汤匙沙茶酱加少量水 。这一步是最重要的 ，沙茶酱2汤匙 、不然虾会带有苦味 。这样是为了方便入味 。
7 、
3 、