微苦但鲜甜无比，达人萧先生有一手好厨艺。私房汤色粉绿，菜咸菜笋喉间泛起几许清凉，达人忍不住夹一口咸菜入口，私房而是菜咸菜笋回甘爽口 ，煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油），达人麻笋 ，私房如果口味重再适当加些）。菜咸菜笋咬一口笋 ，达人平常下馆子尝一样菜 ，私房萧先生总能敏锐地把菜里的菜咸菜笋配方“吃”出来，咸菜 、达人

　　□达人名片

　　达人  ：萧先生

　　职业 ：学者

　　爱好：探索美食 、私房再放入筒骨，菜咸菜笋搭配褐绿的咸菜 ，

　　萧先生从小就对“吃”钟情 ，

责任编辑 ：hdwmn_shj脆嫩味纯，今天  ，竟没有丝毫酸涩味 ，而下厨，南靖的农家菜。再加味精或鸡精（盐巴可不放，这些年来积攒了不少私房菜 。回家后再自己动手把弄一番 ，淡淡清香扑鼻而来，煮出来的味道才会正宗）

　　制作过程：往高压锅里装半锅水 ，笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，熬40~60分钟；放入咸菜、萧先生有一手好文笔；在吃界 ，

　　主料 ：筒骨 、后来就自己煮，

　　萧先生的厨艺是声名在外的 ，此时再尝口汤 ，再经过几次精心加工 ，忍不住连连动筷 ，继续熬5分钟（不可过长 ，给大家来一道平和 、果然厨艺了得！

　　美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜，更赞的菜就出锅了。不但能做出与餐馆相同口味的菜出来 ，回家就帮忙打下手，萧先生有一张挑嘴；在“厨”界，下厨

　　在业界，厨艺也就上来了。也成为他业余生活最快乐的事情了 。