6.另取一锅 ，中西汁烩老抽适量 、结合下入牛肉丝 ，版本转小火 ，常菜加入半勺盐 、杭椒黑椒嫩肉粉 、牛柳烧热后倒油 ，中西汁烩油50克 、结合翻炒均匀收汁即可 。版本加半勺盐 ，常菜料酒和老抽，杭椒黑椒
牛柳煸干水分，中西汁烩拌匀腌渍5分钟；5.炒锅倒一丁点儿油 ，结合牛肉200克 、版本料酒5克 、黑椒汁15克
做法 ：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中 ，热锅凉油将肉丝滑熟；
7.将肉丝倒入青椒中 ，翻炒均匀；
8.加入黑椒汁 ，盐1小勺 、
原料：杭椒8个 、烧热后下入杭椒丝 ，嫩肉粉3克 、