5煎至皮脆金黄即可 。吃肉因为我家老公不喜欢吃到姜蒜所以我都切片 ，让享
7锅内留少许油 ，块感
8再放豆瓣酱、觉番糖和鸡精，茄烧
11放入煎好的豆腐豆腐 ，
3我这次用的吃肉是老豆腐，炒匀 。让享临出锅时放葱即可 。块感老抽 一大勺 、觉番下姜蒜 、茄烧豆瓣酱 一大勺、豆腐下油烧热后 ，吃肉
食材明细 ：豆腐 400克 、让享下豆腐块煎 。块感葱、
4铁锅烧热 ，
10放半小碗水 ，盐 、
12放盐、直至汤汁收干 ，料酒 一大勺 、鸡精
做法：
1番茄切小块 。切了方形的薄块 ，番茄 一个 约230克、辣椒和花椒炒香 。买了一大块 ，姜 、炒匀 ，料酒炒匀 。烧开 。
6煎好的豆腐出锅备用 。方便剔除。花椒 、小米椒 、再放老抽炒匀 。
2姜蒜切片 ，约400克 ，约厚一厘米 。蒜、糖 、
9放番茄炒出汁水 ，