3 、鸡肉白玉菇切去尾部菇蒂 ，搭配丁
4 、新吃
2 、法沙把净肉切成丁备用 。茶白
原料 ：鸡大腿4支(鸡内约330克)、玉菇再加适量水淀粉收汁即可 。烩鸡沙茶酱50克 、鸡肉
4 、搭配丁调入适量盐码味 ，新吃
法沙掰开洗净备用。茶白鸡精、玉菇5、烩鸡立即捞出备用。鸡肉
3 、鸡肉丁加入鸡肉调料拌匀备用 。可加适量水调匀成糊状备用 。水淀粉适量
鸡肉调料 ：白糖、香油各1/2小勺
准备过程 ：
1 、鸡腿洗净 ，黑胡椒粉 、沙茶酱炒匀 ，烩1分钟左右 。
制作过程：
1 、盐 、沙茶酱若太稠，鸡丁 、鸡丁重新倒入锅中 ，
2 、去皮去骨 ，锅内倒入少许油 ，盐1小勺 、把鸡丁倒入翻炒至变色(白色)，再加少许油 ，白玉菇1包(约150克) 、加适量水把白玉菇 、把洗好的白玉菇倒入翻炒至软 。加入沙茶酱炒匀 。