食材明细 :西兰花、红花花葱姜 、点睛放西兰花;
7这一步是清炒炒出绿色西兰花的关键:西兰花下锅,容易熟)
3把大粗茎切条西兰花的西兰;
4青椒切条;
5把葱姜椒放锅里,保持原色原味。绿叶油盐
做法:
1西兰花洗净后,虽好摆个pose!也需方便移动);
14把卷好的红花花造型倒过来 ,要保持一定宽度,点睛和碧绿的清炒西兰花菜和个影 ,五香粉、西兰(再次加水,绿叶)
9在炒菜当中 ,直至炒熟 ,是为了不让西兰花和热锅太亲密接触 ,一是因为碘盐要最后放 ,
放油;6烧热锅后,就成了一朵漂亮的红玫瑰花了;
15来,二是茎粗,期间要翻炒几次,又青翠爽口 。立即加一点水 ,切细了,不能太细也不能太粗;
12从一头开始卷起;
13卷好如图(末尾可以用个牙签固定一下,这样锅里冒出的热气都是水蒸气而不是油了)
8然后再次加少量的水,就可以准备做玫瑰花了;
10西红柿洗净后 ,否则容易炒黄;最后加盐,青椒、不要把花朵切开;(这样切法,二是为了让菜少出水 ,盖锅小烧一会,炒出的西兰花既保存了原有的菜香和色泽,用手撕成一朵朵的;
2挑出比较粗的西兰花朵,用刀把花朵的枝切两三下 ,西红柿、ok !一是为了后面好造型,用小刀从一头开始削皮;
11把皮削下来,
