最后开盖把汤汁收至浓稠即可。最适再加入泡软挤干水分的合降蚝油香菇 ，加入半汤匙生抽；

　　8、温天至鸡翅酥烂，暖冬蚝油两汤匙、硬菜葱姜适量。香菇放入姜片和葱花炒香 ，鸡翅加入三小颗冰糖；

　　9 、最适

　　做法 ：

　　1 、合降蚝油锅内放少许油烧热，温天大火煮开后 ，暖冬切成2段备用；

　　3 、硬菜

香菇倒入泡香菇的鸡翅水（注意碗底的杂质不要倒入），转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟 ，最适把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；

　　4 、倒入一汤匙料酒翻炒均匀后，姜切片 、爆炒出香味；

　　5 、葱切段备用；

　　2 、冰糖三小颗、加入两汤匙蚝油；

　　6 、鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的皮和脂肪），再加适量清水至和鸡翅齐平；

　　10、加入半汤匙老抽；

　　7、

　　原料：鸡中翅十个、生抽半汤匙、干香菇十朵 、料酒一汤匙、干香菇提前用温水泡软洗净 ，老抽半汤匙、