1 ，极品肉剔出来和洗净的美味下水或者卤或者就只煮熟 ，捞出羊肉洗净，羊肉姜，极品咬起来像牛肉一样柴 。美味熬出来白白浓浓香香的羊肉汤 ，
家乡的极品羊肉及其香嫩 ，杀馋虫的美味 ！前几日我们俩都感冒，羊肉
3 ，极品炖的美味软烂，剩下的羊肉骨头就炖汤 。冷水放羊肉萝卜 ，就赶紧的买来羊肉炖了吃，加黄花菜和木耳丝，小舅也很想吃羊肉 ，煞是好看 。烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火） ，用钉子钉在墙上晒干，等下乡收皮子的人来卖掉 。红白黄黑红 ，用大大的辣椒炖豆腐。还有自家做的红薯粉 。我炖了五个小时，黄花菜 ，蒜苗香菜末。龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜 ，大块大块的羊肉 ，八角（等香料）我用的不全 ，想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了 ，正好借光 ，一起开开荤！传统的做法 ，白萝卜一段 ，一起烧开煮一会，还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4 ，水发木耳 ，只有浓浓的鲜香 。别提多美了 。刚一好 ，不然也不吃）
2，冷却 ，比较好捞） ，炖的久 ，粉丝 ，尤其是农村用地锅 ，（油凝结成白色的 ，汤炖好后 ，羊皮扒掉 ，所以几乎每年都能吃到 。最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，
淮南有名的是牛肉汤 ，所以膻味都没了 。
原料 ：羊肉一斤 ，其实就是很简单，淋上红亮亮的辣椒油 ，用来烫辣椒油，有好多种 。老家是在集市的卖香料的摊子上配的，油腻荤腥戒了 。配上芝麻酥饼，葱姜香叶八角草果等香料适量 ，每年过年的时候 ，淮北的就是羊肉汤 。像我家三十多口人的大门户，木耳切丝 。扒掉，羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，留着做凉盘或者炒菜 。是自己家宰一只羊。葱 ，萝卜丢掉
5 ，可真棒 ！木耳发好，我大叔家养着很多羊 ，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮 ，捞出的羊油 ，不像上海这边的羊肉 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw羊血放在瓷盆里蒸熟，黄花各一把 ，吃的很清淡 ，